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Casablanca de la 80 abre sus puertas al público como un negocio diferente y con un nuevo concepto de las carnicerías de Medellín.

Casablanca emprendió y se empezaron a crear ideas y productos nuevos para los clientes, el negocio era especialista en los asados y todo giraba alrededor de esta actividad, que por esa época comenzaba a arraigarse en las reuniones sociales de Medellín.

Casablanca compró la casa del lado que daba a la calle 34 y se amplio para bodega, cavas y recibo de carnes, esto hizo que la empresa se organizara.